เครื่องผลิตเบียร์คราฟต์ (Craft Brewing & Distillation Machine) เทคโนโลยีแปรรูปผลไม้ สู่เบียร์ บรั่นดี สุรา และไวน์
ปัจจุบันธุรกิจเครื่องดื่มคราฟต์กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็น เบียร์คราฟต์ (Craft Beer), ไวน์, บรั่นดี และสุรากลั่นจากผลไม้ ซึ่งเป็นตลาดที่ได้รับความนิยมทั้งในระดับผู้ประกอบการรายย่อยและอุตสาหกรรม
เครื่องผลิตเบียร์คราฟต์รุ่นใหม่ถูกออกแบบให้เป็น ระบบ Multi-Function ที่สามารถผลิตเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิดในเครื่องเดียว ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถต่อยอดธุรกิจและเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบทางการเกษตร เช่น ผลไม้ หรือธัญพืช ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องจักรประเภทนี้จึงเหมาะสำหรับ โรงเบียร์คราฟต์ โรงกลั่นสุราขนาดเล็ก (Micro Distillery) ธุรกิจแปรรูปผลไม้ ฟาร์มเกษตรที่ต้องการเพิ่มมูลค่าสินค้า เครื่องผลิตเบียร์คราฟต์
การแปรรูปผลไม้ด้วยเครื่องผลิตเบียร์คราฟต์
เครื่องผลิตเบียร์คราฟต์สามารถนำผลไม้หลายชนิดมาใช้เป็นวัตถุดิบในการหมัก เช่น องุ่น → ผลิตไวน์ แอปเปิล → ไซเดอร์ หรือบรั่นดี มะม่วง / สับปะรด → Fruit Craft Beer เบอร์รี่ → เบียร์รสผลไม้ กระบวนการผลิตเริ่มจากการบดหรือสกัดน้ำผลไม้ จากนั้นเข้าสู่ขั้นตอนการหมักด้วยยีสต์ เพื่อเปลี่ยนน้ำตาลในผลไม้ให้กลายเป็นแอลกอฮอล์ ก่อนนำไปกลั่นหรือปรับสูตรตามชนิดเครื่องดื่มที่ต้องการ ระบบควบคุมอัตโนมัติช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิ เวลา และกระบวนการหมักได้อย่างแม่นยำ ทำให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอในทุกการผลิต
เครื่องเดียวผลิตได้หลายเครื่องดื่ม เครื่องผลิตเบียร์คราฟต์แบบครบวงจรสามารถใช้ผลิตเครื่องดื่มได้หลายประเภท เช่น เบียร์คราฟต์ (Craft Beer) เบียร์ที่ผลิตในปริมาณจำกัด เน้นสูตรเฉพาะและรสชาติที่มีเอกลักษณ์ บรั่นดี (Brandy) สุราที่ผลิตจากการกลั่นไวน์หรือผลไม้หมัก เช่น องุ่น แอปเปิล หรือผลไม้เขตร้อน สุรากลั่น (Spirits) สามารถผลิตสุราได้หลากหลายชนิด เช่น วิสกี้ วอดก้า จิน รัม ไวน์ (Wine) เครื่องผลิตสามารถใช้หมักผลไม้เพื่อผลิตไวน์คุณภาพได้ โดยมีระบบควบคุมอุณหภูมิและการบ่ม
เครื่องผลิตเบียร์คราฟต์ ส่วนประกอบสำคัญของเครื่องผลิตเบียร์และสุรา
ระบบผลิตเครื่องดื่มคราฟต์โดยทั่วไปประกอบด้วยอุปกรณ์หลัก ได้แก่Mash Tun ถังต้มวัตถุดิบสำหรับสกัดน้ำตาลจากธัญพืชหรือผลไม้
Fermentation Tank ถังหมักสำหรับให้ยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์
Distillation System ระบบกลั่นสุรา เพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากของเหลวหมัก
Cooling System ระบบทำความเย็นเพื่อควบคุมอุณหภูมิการหมัก
Control System ระบบควบคุมอัตโนมัติสำหรับควบคุมกระบวนการผลิตทั้งหมด
ข้อดีของเครื่องผลิตเบียร์คราฟต์แบบ Multi-Function การใช้เครื่องผลิตแบบครบวงจรมีข้อดีหลายประการ เช่น ผลิตเครื่องดื่มได้หลายชนิดในระบบเดียว ลดต้นทุนการลงทุนเครื่องจักร ใช้พื้นที่โรงงานน้อยลง ควบคุมคุณภาพสินค้าได้ง่าย สามารถพัฒนาสูตรเครื่องดื่มใหม่ ๆ ได้ เหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจเครื่องดื่มคราฟต์ หรือเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร
เครื่องผลิตเบียร์คราฟต์แบบ Multi-Function เป็นเทคโนโลยีที่ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถผลิตเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิดในระบบเดียว ไม่ว่าจะเป็น เบียร์คราฟต์ บรั่นดี สุรากลั่น ไวน์ เครื่องดื่มหมักจากผลไม้ ด้วยระบบการหมักและการกลั่นที่ทันสมัย ทำให้สามารถสร้างผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มคุณภาพสูง พร้อมต่อยอดธุรกิจในตลาดเครื่องดื่มคราฟต์ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เครื่องทำเบีย
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม Line : @Tom2000 E-mail : Info@Tom2000.Com Hotline : 063-229-5000 Mobile : 062-938-2465, 089-894-1225 Facebook : Mrtom GroupTeam